11、麻辣千张丝(1)-郭振兴教你做：麻辣豆腐丝，有人靠这月入五位数，麻辣鲜香真得劲
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- 我有一个合适的昵称:这不是千张吗？
- 王小elephant:之前做夜市凉菜是卤豆腐丝豆腐卷。豆皮切细丝还有切宽叠成豆腐卷。然后自然晒干，最后炸。卤的时候用鸡架吊汤，火候时间必须到。然后加入各家的调料，最后放入豆腐丝豆腐卷小火慢煨。每出一盘都是热的，然后在撒上孜然和辣椒。下酒必备！
- 飞牛在田:[冷兔_额]《带劲嗷嗷叫》[冷兔_额]
- 王玉和金玉:绝对好吃
- 我朝月亮吹起口哨儿:10年前我们这里卖的 ，15元一斤，当时感觉很是好吃，这以后自己也会做了[星星眼]
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