凉拌茄子，夏天百吃不厌的酸辣凉拌菜，关键在于灵魂酱汁-凉拌茄子，夏天百吃不厌的酸辣凉拌菜，关键在于灵魂酱汁

热门回复：

• DDDave_:七分钟太软烂了，感觉五分钟可以了
• 断续川_:青椒没了用的彩椒，自己吃不讲究颜色就没用盐水泡茄子，用的圆茄子并且蒸忘时间，蒸了十多分钟太软了，不过还是很好吃！！！
• 凪茶:不是太讲究的，想速度的社畜们，可以试试下面这个做法：把切好的茄子码在盘子里，盘子里稍微放一点点水，用保鲜膜稍微盖一下（留出排蒸汽），600w转4-5分钟，不用提前盐腌。微波炉版出来的茄子是灰调的深紫色，虽然没有up视频里的颜色那么好看，但是切茄子转微波炉，转的时间调视频里的酱汁，七八分钟就能完成了。备好的冷冻米饭转一转，就算九点多到家也能在15分钟之内吃到新鲜的菜啦。（肉类吃不吃随意，但是我觉得肉比蔬菜谷物要难消化，已经很晚了，不吃肉比较好。想补充蛋白质的可以把米饭换成豆腐）
• 两仪式的老公:别切，蒸软了用手撕更好。 还有，用油泼的做法做出来味道更绝。 从小一直吃