01土地和手掌的温度-央视纪录片《茶，一片树叶的故事》【共六集】

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• 红樱鲤:高考那一年看的，晚上睡不着觉，我妈那时更年期很烦躁的那种，晚上睡觉更是见不得一丁点光，但老妈考虑到我的情绪在这上面一直由着我看央视纪录片来缓解整天在学校的压力，特别是我高考的前一周晚上回家啥话不说打开电视熬夜看央视看到12点多，后来应该是大二选修了茶文化
• 空潇柏:看到弹幕的戾气这么重，我想说一下，不喜欢日本茶道的可以不看可以跳过，何必影响他人食用呢！ 我简单的科普一下，有错误请指正，要bb的别来。 中国是茶文化的发源地，茶道并不仅仅属于中国，硬是要这么说的话英美的茶文化怎么说呢？日本学习宋代的点茶法，这是后来抹茶道的雏形，繁琐的形式点茶，取其形传其意，传递着茶道精神，不深入了解我们都不懂。日本的茶道精神讲究“和静清寂”，这是日本茶圣千利休提出来的。中国的茶道讲究“和”，茶文化中蕴含着佛儒道三家的思想。日本与中国的茶文化同宗同源，但是因为地域差异、各国历史差异、文化差异等等原因，这两者的茶文化发展轨迹不同。 中国的茶融入大众生活，我们都喝茶，但是我们对于其中蕴涵的茶文化认知度并不高，这是需要承认的，证据的话就是传承茶艺的人并不多，古老的制茶工艺甚至在消失。日本有其可取的地方，有需要我们学习的地方，日本的茶道文化是在中国的基础上发展起来的，但是现状来看日本的茶道知名度更高。这是因为我们只知道茶而不知茶文化。对于日本来说，学习茶道技艺和精神是必修课，日本在茶道文化的教育上投入了很多，这点正是需要我们学习的，加强我们中国的茶艺教育。而中国人口基数大，但是懂得茶艺之道，接触过茶艺培训的人只有几百万。对茶文化的认知度影响其传承。像《舌尖上的中国》以纪录片的形式既能吸引人又能弘扬中国茶文化。 说了这么多，还是希望可以安安静静的看纪录片，感受其中传递的精神。
• lisp7v:或轻，或重，或快，或慢，通过揉和捻的动作，使形状近似自然叶片的杀青叶，面积缩小卷成条状。其间叶内的汁水流出黏在叶条上，当茶叶烘干后，这些汁液就会凝聚在叶表上，冲泡时可溶性的物质就会容易浸泡出来。 揉捻的过程看似简单，实则极其需要经验和技术，过度的揉捻，会导致茶汤过浓，不耐浸泡，反之则茶汤寡淡。多年的磨砺已经使得岩帕新掌握了揉捻的精髓，他的动作潇洒娴熟。再过不久，这些茶叶就将被压制成饼，然后化作最美妙的味道，绽放在有幸品尝到他的，茶客的味蕾。 时光荏苒，一切都在改变着，大型客机与发达的轨道交通，取代了马帮的马匹。小镇也变得车水马龙，但是茶客们茶碗里的味道却永远不会变。因为在中国的文化里，茶不仅仅只是简单商品，更是千百年来中国人追求天人合一的精神境界，和代代相传，一丝不苟追求完美的匠人精神的传承
• lisp7v:有一条路，他艰难而险阻，漫长而曲折，但是它却承载在太多的期盼，因为它的一头是期待着茶叶的藏民，另一头则是等待着售茶的茶农，它的中间行走着勤勉而又富有冒险精神的马帮，它就是——茶马古道。 茶是藏族的生活的必需品，酥油茶配糌粑，是藏族传承多年的饮食传统，一口酥油茶，不但能品尝到浓浓的奶香，茶香，更能使人提神醒脑，助人抵御严寒，缓解高原反应。而制茶售茶则是版纳茶农们赖以生存的经济来源，从鲜叶采摘，到压制成饼，每一叶茶芽都蕴含着劳作的智慧与辛苦。 在运输发达的今天，马帮已经不复存在，但是喝茶与制茶的传统却永远不会消逝。 清晨6点，青藏高原，扎西一家的早晨从一杯醇香的酥油茶开始。 仓拉是扎西的祖母，今年已经年过七旬，她正遵循着最古老的步骤将酥油茶烹制，噼啪的柴火燃烧的正旺，老旧的铁壶中，正熬煮着分割好的茶砖，慢慢得茶汤变作深褐色，仓拉觉得这正是最佳的时机，她提起茶壶，将茶汤倒入酥油茶桶，放入酥油和食盐，接着用力地将茶桶来回上下摇动，直到油茶交融。 没有过多华丽的步骤，从茶叶，酥油的用量，到煮茶的摇茶的火候，一切都由老人几十年的经验所把控。但那份质朴，而淳香的味道，却无可取代。享用完早餐，扎西就要去上学，父母就要去放牧，那杯茶是对辛勤劳作的最佳奖励，是对美好明天的期盼，更是一家人亲情的牢牢羁绊。 北纬21°28′勐海，布朗族小伙岩帕新，正在准备制茶最关键的步骤揉捻 勐海属热带、**带西南季风气候，冬无严寒、夏无酷暑，年温差小，日温差大。终年茶树生长在湿润、云雾弥漫、土层深厚、土壤肥沃、无污染、不施农药的原始森林中。得益于得天独厚的，地理气候优势，勐海的茶树芽叶发得又大又嫩，白毫特多，富含多种营养素。 要得到一杯陈香醇厚，柔和甜润的茶，除了原料本身，就是制茶的工艺。茶的外形色泽，汤色的亮度，口感的醇厚与否都与揉捻有关，岩帕新深知，千揉万捻，方的好茶的道理，所以他丝毫不能马虎。 此时的岩帕新已经洗净了双手，祭拜过了茶神，对于认为自己事茶神子孙的哈尼而言，制茶的过程总是神圣而严肃的。
• 升级版大橘子:谁说草木是无情物，喝下一碗老茶你就不会这样认为了，无情的只有人。