03-21-1 醪糟-【醪糟】醪糟不要再出去买了，教你在家做，5元做一盆，吃上一年不会坏

热门回复：

• 肉肉和梅兰不熟:高中学生物酿酒，结果就长白毛了……做臭豆腐，该长白毛的，结果长了绿毛(°∀°)ﾉ
• 阳光下的小奶狗:杰儿也太宠粉了趴(=・ω・=)
• 蜡笔vs小新2:我妈过年也会在家做，和杰儿做的一样，就是温度不够用暖脚器保温，非常的好，因为那个温度一高就会自动断电，然后温度不够就会加热，基本维持在一定的温度。然后在密封的醪糟放在上面盖几层棉被，形成一个温室，基本一两天就发酵好了。超好吃比外面买的甜多了，有时候吃多了甜的齁
• 球花球花球花啊:温度低可以放被子里捂住 加个热水袋（我妈冬天就这样干） 如果有酸奶机那真是发醪糟的神器 就是恒温在40度左右很适合发酵 （我买了个废物酸奶机终于派上用场 流下老母亲感动的泪水）
• 沉默的蚤痒:电饭锅直接煮就行了，糯米感觉圆粒的糯米比较好一点，长粒糯米发酵出来太软。成功的关键就是不能有油和生水，糯米按压稍微紧实一点就行了。在甜的齁死没有酒味的时候可以加三分之一凉白开二次发酵，得到更多的醪糟汁。