【王德峰】人类饮食健康的基础，不是营养学，而是烹调-【王德峰】人类饮食健康的基础，不是营养学，而是烹调

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• 山之野人:老家口口相传有个说法 叫 你突然想吃啥 啥就是药.哈哈 父母年纪大了 口味重 估计跟年轻时候 干重活有关系 我说了两次也就放任了 吃饭吃得舒服就好 老爸说老子吃饭如果都不香 活那么长有什么意思 当然还是要排除一些 的 比如 结石体质 尿酸高体质 三高体质 还是适当控制的相对于食物摄入的 只能说凡事有度吧
• 青彖:一旦树立了某种标准，就会取代了多样性和随机性，那样人生会缺少很多乐趣。一个健康的体系，一定要允许多样性的产生，这样才能互补，互补才能可持续发展。甚至要，允许一个东西的反面能够存在。所以，对基因的改良工程，还是应该持有审慎的态度。因为，生物的进化并不是为了所谓的好和强。而是随机的，多样的。
• 邱之晔:记得前几年素食主义兴起，大家都在说素食多健康，不要吃肉，素材拿开水烫一下就是最好的，已经到了痴迷的地步。跟这个盐勺有异曲同工之妙。
• wqqq51:其实应该不至于，首先能达到烹调这个水平的居民本身就不算多，不是说你会把食物弄熟就叫烹调了，盐勺子更多是给做饭水平一般的居民一个可量化的指标，当你厨艺达到一定水平后，你的手中只会有两个字：适量。[doge]
• 冷烟弥散:首先，摄入盐和放盐是两个概念，比如卤肉加了大量的盐和酱油，实际上大部分都在汤里。 其次，参考摄入量不是一个严格的指标，几天平均下来差不多就行了，而且参考值只是意味着适合大部分人的身体需要，具体还得因人而异。