麻婆豆腐蛋包飯-麻婆豆腐蛋包饭| MASA料理ABC

热门回复：

• Chloeggggggg:喜欢听叔说话，会讲的很细致也会避免不必要的误会，现在很多视频都追求短快简，叔的就很适合想学做菜的人，日式台湾腔也超可爱
• 月時小欣:开头感觉求生欲拉满[笑哭]
• 吞噬金蛋:白叔说食无定数，所有料理都可以根据喜欢的口味进行调整和变化，重点在于好吃，这才是一个真正的美食爱好者所应该具备的品质
• EricAcA9:给叔一个tips，希望能看到，豆瓣酱可以在炒完肉后把食材整理在一边，把豆瓣酱炒一炒就会出红油，后面的辣椒油就不用加啦，中国烹饪里都是这样的。还有如果喜欢花椒的味道就用花椒和葱蒜一起炒香，比花椒粉香很多，就是吃到一粒会很麻（这样不太和风）
• 阿-斯-帕:配料表 油&麻油 2小勺（叔用的泰山牌葵花油和富味乡芝麻油） 干香菇（泡发）2个 青葱 2支 大蒜 2粒 嫩豆腐 200g 猪绞肉 150g 黑胡椒/花椒粉（个人） 日式高汤 250cc 砂糖 1大勺 清酒 2大勺 盐 1/3小勺 酱油 1大勺 辣豆瓣酱/味噌 1小勺 辣油 1大勺 蛋包饭 鸡蛋 2个 米饭