前方超辣又下饭的【小炒黄牛肉】已抵达B站！-前方超辣又下饭的【小炒黄牛肉】已抵达B站！

热门回复：

• 神笔小光:我发现要想真的嫩就得小苏打嫩肉粉，剩下在怎么抓水，挂糊儿都达到不了那种极致的嫩度
• 嗜血残天:湘菜出名的都是些下饭的好东西···
• HT2424:一直想做这个！感谢有滋有魏！！我的很多菜都是在这里学的，宫保鸡丁、过油肉、鱼香肉丝。
• 朝克巴德仁贵:在南方上学的时候，宿舍聚会就点这个，但是饭店给的太少了。。。
• 泉出通川为谷_:其实还有别的没说，比如这菜腌和炒的时候不加酒，因为小炒黄牛肉并不讲究所谓的用酒去腥，这菜下的料足够去腥了，放酒会影响香味。以及，不挂糊之类是因为这菜其实也不讲究肉嫩，不要被某些饭店做法带偏了，炒不是越嫩越好。