牛肉丸合并-国宴大厨教你：自制手打牛肉丸，如何劲道弹牙！满满的知识点，建议收藏！
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热门回复：
- 苏達:明白了敲打两个多小时[抠鼻]那还是点个外卖吧！
- 万能好运绝缘体头1:原来食神里不是骗人的[星星眼][星星眼]
- 毛茸茸怪叔叔:这个真的是技术活.......不是用力敲就能敲出来的.... 很多肉丸是加硼砂增加弹性的因为真的手工来的话成本超级高，但是用手工打出来的肉丸弹性比加了硼砂的还好......价钱嘛....50一斤往上现在可能还贵些.... 也很好辨认你去买看到有人在打牛肉就知道了真材实料的东西基本都是打给客人看的，有还会在店门口打。我这边还挺多做潮汕牛肉的偶尔能看见。
- 闷骚番茄锅TomatoPot:小姐姐真可爱，扔地上都能弹起来[大笑]
- 我本狂徒:何必那样麻烦？ 想让牛肉丸在地上弹起来，只需用肉馅裹住一个橡胶球就可以了，食神就是这么干的[喜极而泣]
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