加了“硼砂”的面条？-加了“硼砂”的面条？

热门回复：

• _mura_same_:00:28字幕“棚”错了
• 漂亮书生睡瞌睡:这个天气该担心的不是面里的硼砂，而是没有适宜贮存条件导致各种微生物生长吧[微笑]
• 明未方东:科普一下为啥有这个谣言 硼砂的获取方式主要是各大盐湖的提炼，俗话叫煮卤水，也就是获取工业用盐、卤素的副产品，面条里有硼砂的谣言最早是80年代有人谣言用湖盐也就是土盐做面条，报纸辟谣的时候引用了土盐的危害多提了一嘴里边含硼等多种重金属元素，会引起重金属中毒，后来碘盐普及这事就当当年的都市传说过去了。 近年来营销号没得写了挖坟，发现这个可以附会西北早年间用蓬灰和面，俩字同音，而且可以避免写硼砂来自自制土盐，做面条加土盐这种一眼假，所以才出现了这么多所谓硼砂面条。 最后说一下蓬灰，西北用蓬灰水和面由来已久，现在在淘宝上还能买到。蓬蒿烧灰加水溶解后滤去杂质的水叫蓬灰水，弱碱性，早年间确实这么用，确实也有独到的风味。现在有小苏打省事很多。淘宝上现在买到的直接就写明拉面剂，可以放心使用。
• 春风十里到庐州:西北地区牛肉面里面条里有加"蓬灰"的习惯，这是一种把蓬草烧成灰以利用其中的碱性物质来增加面条筋度的方法，所以会不会是营销号以讹传讹传成"硼砂的"[笑哭][笑哭][笑哭]
• 薛先生-2016:把蓬灰说成硼砂，而且现在蓬灰可以工业合成，就是碳酸钾，纯度极高，比以前烧的草灰安全可靠…