300问 去甲醇-自酿酒中的甲醇并非通过掐酒头就能完全解决，去除甲醇需反复实践跟理论支撑

热门回复：

• Dr_Eden:虽然掐头去尾未必解决甲醇 但是不掐头去尾喝一锅头必定被甲醇解决 就是这么个道理
• 装甲战斗工程师:之前看到另一个比较食用酒精、白酒、医用酒精、工业酒精的视频，里面用试剂测了重金属和甲醇的浓度。甲醇和原材料中的果胶等物质、酿造工艺等有关。中国的白酒，用粮食酿造为主，比水果和薯类果胶含量少，而且我国的传统的高温蒸馏等工艺也做得更好，我国对白酒的标准也很高，检测结果仅次于食用酒精；而被追捧的、有“格调”的洋酒，例如葡萄酒等等，由于原材料和酿造、蒸馏工艺等问题，加之有色酒的标准比白酒低得多，所以喝洋酒头疼，不是因为洋酒品质好、上头，而是因为里面的甲醇等杂质比白酒多得多。
• 神经元架构:大家知道为什么古人有喝醉了酒又再喝点酒解酒的迷之操作吗？其实很简单古人理解中的那种醉酒其实就是酒中残留的甲醇中毒，而甲醇与人体结合度比乙醇低，所以再喝些酒给身体摄入乙醇让身体不与甲醇结合，最后争取到通过肾脏排出甲醇的时间，这就是喝酒解酒的原因
• 墩墩的肥宅水:省流小助手：只有将酒浓缩到95度，形成乙醇-水共沸体系的条件下，才可以通过掐酒头的方式把甲醇去掉。
• 没有薯条:[doge]省流，别想着去甲醇了，直接买点酒精怼点香精就行了