文思豆腐（无滚动字幕）新新-厨师长教你：“文思豆腐”非家常做法，刀工精细，用料考究

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• cc10不改名:前排提醒，本期刀工高能。 美味非家常～ 热心摊主帮不了忙～
• 暗丿晓嗯丶:课代表来了: 本期推荐菜品《文思豆腐》 技术总结:你做不了 技术总结完毕 [doge][doge]
• 看瓜迅哥儿和猹:文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜，起源于扬州，属于淮扬菜、苏菜系。它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。清人俞樾《茶香室丛钞》：“文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。至今效其法者，谓之文思豆腐。”《调鼎集》上又称之为“什锦豆腐羹”。
• 猪娃的泥猴:视频教程非常好！我刚按照视频做出来了！！请问各位哪家医院断指再接比较好，谢谢大家[歪嘴]
• 仙-术-高-超:人在床上躺，厨艺心中涨[墨镜]