20220527-蟹肉鳗鱼改（蛋黄酥）-桌子上养鱼就为了食材新鲜？挺能玩啊

热门回复：

• 御风吹火:省流:酱用了一百三十年，店还差一百二十八年半
• 西格读里:解释一下，日本餐厅有点类似学徒制，一般徒弟出师的时候，师傅会送自己的酱给徒弟，然后徒弟再用老酱加料再酿，就像中国的老卤一样，每天用一半，再添新的进去继续卤。 所以130年的酱不是骗你的，至于忒修斯之船到底还是不是原来那艘，这老酱到底算上周的还是商周的，是个哲学问题……
• 煮酒论嘤雄:这个是多少年的汤底啊 这个，当天的啊[囧]
• 习家十四:130年的酱油 和 今天的汤[doge][doge][doge]
• 沈岑岑岑岑:店家：是的我们是130年的汤 玲子姐姐：那店多久了 店家：一年半