-中国之食文化·1·北京【平民之味 宫廷之味】

热门回复：

• 调皮鬼童鞋:能下饭店的都是有钱人，我妈70年代生的人，她跟我说，能吃一次面都觉得很开心，把白砂糖当零食，偷偷的吃，过年才吃一次肉，全肥肉都开心，而且生产队弄得很严，每家的粮食都有定量，根本不可能像上片里的那种大吃大喝。 说到底还是北京是天子脚下，生活状态比当时的农村好太多了
• 放浪的早:nit的集合[滑稽]
• 七夜绯羽:过去的人在吃的上面老挂嘴边的几个奢侈的定义。。。鱼翅，燕窝，熊掌，猴脑，鹿茸。基本上都是出自满汉全席上的几道名菜。。。比如咱们听相声，报菜名。。第二个就是蒸熊掌。。可见这东西在老百姓心里有多贵重了。。。
• 七夜绯羽:北京菜最后活鱼那块。。。其实没什么残忍不残忍的。。。鱼这种东西一没痛觉，二没思维。。。就是靠着本能在动而已。。。有句老话，鱼的记性超不过三秒。。就跟蛇一样，你把蛇的脑袋切了，身体一样会动，但你不能说那蛇还活着。。都是动物本能，这咱们初中生物课就学过。。。没事的。。。而且你对比日本，做刺身，把鱼的腹部的肉割下来，还不让它死，还给放回海里了，还有直接活着就生切鱼翅的。。。这不比视频里那道菜残忍啊。。
• 雨中漫步的考研:就一个字，真，全片从头至尾没有浪费的一帧，真实的再现了70年代时期的人们的吃，那些宫廷菜，现在是可能已经没有了那时的条件，过过眼瘾吧，希望评论里或弹幕里有知道片中那些好吃的店铺现在在哪开?分享一下，可以带着家人去尝尝