奶酪制作 马苏里拉 Mozzarella cheese-头条-【小高姐】奶酪制作 神奇的变化 液体牛奶转瞬间变拉丝奶酪

热门回复：

• 千千問:不如我们先从养牛开始…
• 你看来都来了:我今天才发现小高姐用户名后面四个字是魔法调料 我怎么一直看成魔法料理
• 好奶不加糖:关注小高姐很久了，头一次觉得小高姐教授的方法有问题——关于牛/羊奶，千万千万不要喝刚挤下来未经任何处理的“鲜牛/羊奶”啊！！买来煮开也不行！会得布病的！！布鲁氏菌病！至今美国CDC（美国疾病控制与预防中心）依然认定布鲁氏菌为潜在的生物武器！ 布病传统上又叫做“懒汉病”“千日病”，顾名思义，得了布病啥活也干不了，生活都不能完全自理。 布鲁氏菌感染可以损害全身多种脏器，比如肝脏、肾脏、骨骼、神经系统等，治疗疗程长，药物副作用大…… 总之！！真的，千万不要喝未经正规乳企检验灭菌工艺处理的散装现挤“鲜牛/羊奶”啊(´；ω；`) 喜欢喝最大程度上保留营养和风味的奶，大可以买巴士奶，别为了口欲之快冒得病风险呀……
• 烤冷main:逛了一大圈淘宝，感觉同学们不成功的原因还是买错了酶，小高姐说的“凝乳酶”应当是“皱胃酶”，皱胃酶是液态低温保存，而淘宝的粉状“凝乳酶”是“微生物蛋白酶”，“微生物蛋白酶”制作出的奶酪会有口感粗糙和味道发苦的问题
• 青云红衅:我好前啊哈哈哈小高姐我爱你哈哈哈哈哈哈欣喜若狂