菜比我洗脸盆都大！您这还高端呢？哪有高端餐饮这么做的？｜真探来了-菜比我洗脸盆都大！您这还高端呢？哪有高端餐饮这么做的？｜真探来了

热门回复：

• 吃货葫芦娃:现在怎么有些孩子理解力这么差了，高端餐饮，高端意味着精致，精致等同细活，食材或者手艺有花活才能区别于普通的餐饮，否则和大食堂有何区别，餐厅环境，食材本身，厨师手艺，加服务，才能算高端。打个比分，（开水白菜），这菜就属于高端菜，它不会出现在大食堂，也不会不会量大到让人吃饱。外行指点内行，吃饭的质疑烧菜的[吃瓜]
• 无情枪女:我看很多都在说什么类似菜少点让老板多赚钱的 我很疑惑 是看不中文字幕吗？还是听不到老唐说话？ 他的意思很明确的表示了这家酒店既然是自标商务的 就不该出这种菜量过大的菜 应该是量少而精致 品类繁多 就好比为了谈生意去高端大酒楼定了个包间 结果菜一上来是几大盆 就那4 5盆菜堆满了桌子 你觉得这像是在谈生意？
• 蜉蚍之谜:额，这个道理是很简单的…… 其实就是量太大了不好，高档餐厅往往都喜欢菜量小的根本原因其实在于他们要上很多道菜。 我花两千块来吃个饭，俩大盆端上来吃了就回去，本身就不符合逻辑。问您觉得值么？肯定也不会觉得值。除非是什么呢，就是那种专门做某道菜的店，比如全聚德这种。 花两千，进店门，先上四个凉菜开胃，再上热菜，鱼肉得有，素材主食也得有，末了俩甜品，临走送个小面包给您当第二天早点，这才是正规的流程。 别以为中餐不是这样的，高档中餐照样这样。别说高档中餐了，你就是去吃席，也得是先凉后热八大碗八小碗末了上甜点心走的时候顺手打个包吧[吃瓜]
• 一一一一yiyid:吐槽大盆量大不是指量大不好，而是高端并不是堆量呀。把甲鱼换成牛肉就很能理解了，3斤好牛肉一锅炖了给我上上来卖600，那就是假高端坑人。3斤好牛肉做成三个菜卖600那才是符合高端的做法。 并不是单纯吐槽量大不好，也不是要表达高端是卖的贵量少。
• 紫-薇:就打个比方，同样都是1000块钱，一个商务局，店家直接给你端上来四大盆子菜，总共就四种样式，1000块钱就这？这也显得有点太小家子气了，但是如果你1000块钱上十道菜或者八道菜，这就不一样了，八种不同的菜品，你自个和客户看着也赏心悦目啊而且商务局谈事情又不是在这桌子上定下来，商务局本来就不是让你和客户吃饱的，想吃饱那就去其他地方下馆子，绝对够，这一局商务局就是让你更好的谈而已，这一局商务局，吃完了，麻将馆，KTV，夜宵直接走起才更好的谈事。