韭菜包子-难怪自己蒸的包子没有卖相，原来忽略了这几点，老师傅讲课真实在

热门回复：

• 就是94阿威:王老师的白案那是真滴没的说，忒棒了！前几天照着王老师的方法蒸出来的猪肉大葱包子一顿我吃了5个[呲牙]
• 睡神001han640:技术总结 1活发面用温水 2豆腐蒸熟再用，一个是除去豆腥味一个是不容易碎 3香料油小火慢慢炒，再焖凉 4韭菜容易出水，先加油，柔和的翻拌，这样馅料涂上一层油膜，再加盐就不容易出水了 5包子馅要加足，韭菜会缩水 6二次醒发后上锅，上汽后蒸十分钟就可以了。我个人喜欢先把锅烧开。 豆腐和粉条本来就是熟的，发面也容易熟。时间长了韭菜就不鲜美了，
• Eros_Leo:老师您好，请问品诺王这个称号是你自封的吗？[吃瓜]
• 小猪友one:王老师，孩子我已经好久没吃过米了[doge]，真希望你能出点米食的作品呀，要不然孩子他会营养不良的[灵魂出窍]
• good银堡:包子可以说是早点里必不可少的重要主角，讲究口感松软，皮薄馅鲜，看似家家户户都会做，但是要蒸好一笼好吃又有卖相的包子可不是那么容易的。之前我们教过一起煮肉大葱馅的包子，今天教大家做韭菜粉条豆腐包，品诺王老师一步步详细讲解，希望大家都能学会，在家成为美食达人，出门成功创业当老板~[doge][doge]