泡菜汤5-【韩国泡菜汤】韩国人教你做泡菜汤的小秘方，酸酸辣辣超级爽口的韩式泡菜汤，辣白菜汤

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• LL小璐比:第一次当课代表，有点紧张[微笑] 🍃材料: 泡菜200克，切成小段； 大葱1/3根，切成小段； 鲜小辣椒【视频里是一个】，切块； 豆腐，切块； 猪肉【梅花肉】100克，建议带点肥肉更好吃，切小块。 还有蒜泥哦⊙∀⊙！ 🍃烹饪: 锅加热，用中火炒泡菜1~2分钟；再加猪肉炒至肉变色；继续加淘米水【清水】800ML；加泡菜汤汁150克约两大勺；（西西的泡菜汤汁比用的泡菜时间更久，我们平时可以保存剩余泡菜汤汁），盐酌情加，泡菜汤汁有一定咸度。用鱼露调味比盐调味汤更浓。 加一勺辣椒面，加盖小火煮20分钟。 加蒜泥一勺，准备的葱段。大喜大牛肉粉或味精根据个人口味添加。 最后加豆腐，喜欢吃酸，再加醋。最后煮5~10分钟。 好像有点啰嗦诶~😂
• 拉文克劳喵:一人血书韩式辣鸡爪和韩式焖鸡！！！
• 笑不合的:做为延边人民给大家回答一下材料的问题（不过延边的做法和韩式的还是有所区别） 锅：饭店有它这种砂锅，自己家很少有人用，其实啥锅都行，只要能盖上盖就行； 泡菜：说实话我没在淘宝上买过泡菜，因为满大街都有卖的。 我感觉自己家做泡菜是一家一个味，外面卖的都差不多，区别就是咸淡和辣不辣，这边有个连锁的叫金刚山，但我不知道淘宝上有没有。但是泡菜汤的话，泡菜要酸一点，建议给冰箱放两天在做； 肉：up主说的梅花肉，去烤肉店的都会点梅花肉。但是你要去卖肉的地方说我要梅花肉，老板就懵圈了，其实啥肉都行，里脊肉我家也做过，五花肉也做过，只要别太肥就行； 配料：除了豆腐，还可以加金针菇、豆芽、香菇（提前焯好），依据自己口味，和乱炖差不多，都能往里整； 调料：up主加了辣椒面，蒜泥。我家没整过，其实这个就是自己口味，盐、味素、耗油、麻油、辣酱（每家放的都不一样），我自己爱加牛肉粉，大家可以自由发挥，只要泡菜好吃，放啥都行； 最后的最后，泡菜汤也好，大酱汤也好。要用淘米水才好喝。重要的事情说三遍：淘米水、淘米水、淘米水。（米淘太多遍就不好吃了，不要为了淘米水，把自己家米淘坏了）
• 蜗牛慢慢00:如果要在淘宝上买一个泡菜，买什么牌子的，求UP 推荐哦
• linlinlinlin林11:姐姐可以教一下辣炒五花肉炒章鱼吗[喜欢]