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茶叶的香型-六大茶类香型大全,你知道几种?
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人渣王者:村里自己茶园采摘明前茶叶,送去村口机器炒茶,不算自己人工大概能搞到五六块钱一斤茶吧。舔着脸也叫明前龙井,坐标绍兴
Master_Gundam:1.2万关注就这么点评论弹幕,干啥呢都 是不是up的语言太过注重严谨性而绕来绕去 听着不顺畅
我是老沙呀:红茶香型 花香:类似鲜花散发出来的天然香气,其中,祁门红茶的香气芬芳而又馥郁,除了蜜糖香味之外,还有独特的玫瑰花香,而优质的祁门红茶更蕴含着兰花香韵,清雅持久;花香型红茶可以分为品种型花香和加工型花香。品种型花香能产生自然花香的品种制作,比如用一些乌龙茶品种制作红茶,采一芽一叶、一芽二叶为主,这样的红茶自带花香,并且香高持久;加工型花香是指在红茶的加工过程中增加适度摇青的工艺。(梅占制作金骏眉红茶、乌龙茶、白茶、绿茶。) 福建、云南等地的野生红茶也有明显花香(洋槐花) 果香:散发出类似各种水果的香气,其形成和红茶发酵有关。发酵程度略重,就很容易出现像龙眼香、水蜜桃香、荔枝香等。 松烟香是红茶中比较特殊而又历史悠久的一种香型。红茶鼻祖正山小种在传统的加工过程中,会经松木熏制,烘干的过程中茶叶吸附松木香味,从而产生了独特的松烟香。 毫香:白茶有毫香,红茶也具有毫香。不同的是红茶的毫是金色的,称之为金毫。凡是采用白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶的茶青,制作正常的干茶都会显露金毫,冲泡的时候会有典型的毫香。 嫩香:茶香高洁细腻,清新悦鼻,有似玉米的香气,拥有这种香气的红茶,是采摘细嫩柔软的鲜叶制作良好的名优茶。 清香:清新雅致的香气,清纯且柔和持久,茶香虽然不高扬但是却缓慢而持久,令人愉悦,这种清雅的香气是很多嫩采现制的红茶拥有的香气。 红茶的香并不是单一的,可能几种同时存在于一款茶叶当中。比如金骏眉融合花香、果香、蜜香等多种香型,滇红以甜香、薯香、花果香为主。
yyfantesy:在网上买红茶,滇红和小种都带有浓郁的花香,甘甜。去茶叶市场逛逛,感觉好多都又苦又涩,怀疑自己之前喝到的是假红茶。。
历史于我:浓酱兼香[辣眼睛]
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