大风过后-香酥油条｜苏打、泡打粉做法，隔夜醒面早晨轻松吃上｜老爸的食光

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• 老爸的食光:食材：香酥油条 中筋面粉500克0:30， 无铝泡打粉5克0:35， 小苏打3克0:42， 盐6克0:51， 食用油1勺（约10克）0:56， 水300克至320克1:00， 中小火慢炸，油温不能太热，炸制金黄蓬松。 温馨提示：隔夜做法，水放多了第二天会特别软，不好操作，需要根据当地面粉吸水量适当调整，有一定经验要求。 温馨提示：如果第一次尝试做油条，建议参考之前发布的油条膨松剂做法，这款油条要求有经验高一点。 食谱都是摄氏度，华氏度 =摄氏度× 1.8+32°F。 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，如果有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。
• 萌萌哒嗒嗒:炸油条过程可以单独放p2的，就不会影响完播率
• 卉情啊:隔夜炸油条材料 500g中筋面粉 5g无铝泡打粉 3g小苏打 6g食用盐 一勺≈10g食用油 300g常温水 少许干面粉 半锅油
• 澪喵喵呜:这种小油条蛮好的，都不用拉伸，吃着也方便。[tv_点赞] 话说我在外面买大油条还看到不少分开的，有的手艺差的大部分都是半根半根摞在筐里。视频里小油条用面也不少，两头紧中间膨胀，张力蛮大的竟然没分开，蛮神奇的。
• 凭啥要我改名:老爸，油条都炸了，还差面鱼儿吗