大饱眼福！你没见过的潮汕美食！-大饱眼福！你没见过的潮汕美食！

热门回复：

• 菜鸡的自我保护:买包装牛肉丸记得 1.品类标记潮汕牛肉丸的不要买，这个没有标准，一般含牛量是50-60%，一股淀粉味，一般是用来碰瓷的牛肉丸的。 2.品类标记汕头牛肉丸的可以买，这个有标准，牛肉必须含量90%，不超过就不能标记汕头牛肉丸。 另：来汕头或者潮州吃牛肉火锅，搜屠宰场附近牛肉火锅店，挑店家开门的时候去，好吃又便宜，比网红店好吃。回去的时候可以跟老板说打包牛肉丸回去，他们可以真空包装。
• 甜粽还是咸粽:不好意思，澄清一下，潮庭的牛肉丸还是挺不错的，但是和当地的还是挺大差距的
• 光临大爷里面请:本地人来说几句: 只要潮汕地区生产+老店+没有大品牌，基本大差不差。但冻品一定会损失口感。 也推荐尝试买牛筋丸，如果喜欢肥润流汁的话。
• maomaodick:教各位一个买牛肉丸的小诀窍，"汕头牛肉丸"是个完整的商标，有明确的执行标准的，需要牛肉含量在90以上，才能使用这个商标。而牛肉含量在80%以上不到90%的一般只能使用"牛肉丸"这一个商品名，例如"潮汕牛肉丸"，"潮州牛肉丸"之类的。而"肉丸"则甚至可以完全不含牛肉。 所以只要是正规商品，无脑选"汕头牛肉丸"
• 神の素颜:冷知识，手工牛肉丸跟机打牛肉丸几乎没有任何区别，本地人都分不出来。好几年前就有人测过了[调皮][调皮][调皮]