所谓的素食减肥其实在帮你“增脂”-【冷却报告】-所谓的素食减肥其实在帮你“增脂”-【冷却报告】

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• 哈曼loli:吃素不代表油脂摄入低啊，蛋白摄入不足也有影响
• 光之秃子的日常:食品生表示不管吃什么，营养均衡是最要的，调整好食量再配合锻炼，只要不是疾病或基因导致的肥胖基本都是有效果的，至于效果如何就得看人有没有毅力了
• 天干物燥丷:素食减肥存在的三大常见误区： 素食减肥误区： 1、以为所有蔬菜一样好 对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献，所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。 为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”，就很难获得足够的营养物质。 2、“素油”比动物油好 不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。 针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用“植物奶油”等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类“素油”比动物油更糟糕。 已经有多项研究证实，这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”，而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。 3、素食就一定要以生冷食物为主 一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌和沙拉。实际上，蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整性破坏，吸收率大幅度提高。例如，维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体，而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。 很多减肥的人开始崇尚素食主义，他们认为，素食含植物油，不含肉类等高热量的食物，这样可以令脂肪减少积累，从而减肥。但是，当你正在沾沾自喜着素食可以减肥的时候，却忽视了营养的均衡，说不定反而令你更加肥。
• 毒瘤克里斯:这应该怎么吃？我现在已经控制主食的摄入了
• 啃-R:素食配沙拉应该是原因之一。素食者喜欢吃生的菜，但你让他像牛一样直接嚼生的菜或白水煮的他又吃不下，于是沙拉成了救星，但普通沙拉的热量和油脂又把从素食中减掉的给补回来了，就好比雪碧配红酒，为了口感，把红酒脱的糖给补回来一样。另外素食者也青睐水果和酸奶，但有些水果含糖量高，有些又是含脂量高，吃进去只图个心理安慰罢了，至于酸奶，做过酸奶的都知道，不加糖的酸奶有多难吃，就知道市面上的甜酸奶加了多少糖。