德州扒鸡-违背祖训：公开德州扒鸡秘方，气的同行直跺脚！

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• 野生大厨:鸡2只6斤左右、高汤8公斤(UP调整为10公斤)。 调料：料酒20克、生抽30克、食盐160克、糖色50克，冰糖30克，蜂蜜30克 香料：山奈5克、丁香3克(UP调整为1克)、砂仁4克、草寇5克、花椒10克、桂皮10克、辛夷8克、肉蔻8克、香叶5克、八角8克、白蔻5克、草果5克、白芷10克(UP调整为3克)。 把鸡清洗干净，把鸡盘起来，不会盘你可以搜一下视频网上很多教的。 蜂蜜加温水1:10的比例拌匀 均匀涂抹鸡表面风干（这一步非常重要一定要风干，有条件可以用风扇吹干） 植物油温180度把鸡炸至表皮焦褐色后晾凉 把佐料放入高汤熬制1小时加入料酒生抽食盐糖色冰糖 把鸡放入小火闷煮1小时后关火 浸泡6小时即可出锅！ 相信我这个配方做出来非常好吃！
• 蛮荒靓男:基本常识笔记本记一下：要想吃蔬菜不能直接扔进去，这样整锅卤水就废了，要另起锅倒入一点卤汁进去烫菜
• Say丶酒居:今天，我依旧没有违背我自己的决定，依然白嫖[doge]
• 生能尽欢死亦如何:四大烧鸡: 道口烧鸡 德州扒鸡 符离集烧鸡 沟帮子熏鸡 哪个好吃？
• 长生天啊:有一个弹幕在说：我去，我在跟着做，高汤不是倒掉吗？