糖醋鲤鱼_上字幕 b站-10大经典鲁菜系列⑩【糖醋鲤鱼】，一道我师父沿袭传统又加以改良的菜品之一。

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• 紫萝兰永恒菜园:粤菜入行十二年了，无意中刷到这个老师傅，b站上的厨师博主千千万，出的大部分创作，只能说具备一定的观赏性，给外行看个乐。尤其是三五分钟那种，水准较高的专业的厨师都应该很少点进去看。高水准的创作不是说没有，少！而这个老师傅的创作，完全达到了付费观看的标准，教材级别。难得难得。讲解深度在b站绝对性排在第一位，他的每一支视频反复看都不腻。
• Juice冉:别人一个视频三分钟做糖醋鲤鱼，大伟一个视频剪三十分钟，工作量完全不一样。烹饪的艺术，不是短视频简短就能表达的，需要时间，镜头，语言慢慢表达！我们就认这种精品长视频，坚持这种风格，一定会火的。谢谢大伟！谢谢师傅！谢谢所有热爱中国烹饪的朋友！我先交三连了。
• 该账号未被封禁:复制简介：师父陈宗明，鲁菜老厨师，我，视频拍摄者大伟，没团队。 2021年4月底，一个工作多年的老社畜辞去工作，租下一个小院，经过3个月的烈日酷暑的装修后，本畜和师父开始拍摄系列鲁菜。 原因是我在工作中，发现我们传统的饮食文化正在慢慢的消失，这种消失却是因为时代的浮夸……在这个以大龙虾帝王蟹、辛辣刺激为美的时代，传统烹饪中口味核心的技艺正在逐渐被遗忘，而诸多教做菜的也八仙过海，各显神通，其中很多可能连烧菜和扒菜的味型都分不清楚…… 我并不是针对谁，我只是想拍下我师父和鲁菜，这代表了传统烹饪的一角。
• 1ic0n9:B站上愿意做菜的不少，但能谈得上开始学这种大菜的基本没有 但我想说这个系列的教学视频意义重大 它不是教我们做菜的，它是来教我们这些食客的 告诉我们鲁菜应该是什么高度 然后由我们这些食客反过来倒逼厨师们传承并发展鲁菜 当我将来有幸吃到糖醋鲤鱼的时候 当我说出“四张开、两头翘、三热”的时候 有追求的师傅一定会更进一步认真学习鲁菜的
• 流光如箭:中午就看到了这个视频，看了十分钟，关掉了。因为心情有些复杂，晚上再次打开认真看完，有很多话想说。 作为一个黄河边上小县城长大的山东人，打小就吃着黄河鲤鱼，也听说过糖醋鲤鱼以及鲁菜的故事。 但始终感觉很遥远，小县城没有什么像样的馆子，即便有，也不是普通家庭随便就去吃的。所以一直吃着红烧、酱焖的鲤鱼，一边想象着糖醋鲤鱼究竟是什么味道，鲁菜到底有多么荣耀。 看完这个视频之后我最大的感受就是还好有这个高度信息化的社会，还好有不吝教导的老师傅。可以让我听到以前拜师也会留一手的厨艺传授，可以让我一览真正的糖醋鲤鱼是什么样子，哪怕我现在都还没有吃过，但我依然很感动。 我从未见过你，你从未见过我。 但我记住了你的教导，传承就在网络中这么延续了下来。