-上海早餐多讲究：海派早餐

热门回复：

• PiNK_iNDiGo:有点洋泾浜...
• 屁桃荣可爱7或nothing:本来只想随便看看的，没想到不知不觉就看完了，作为二十世纪末出生的上海人，真的感慨好多啊。而且说实话，要不是看到这个纪录片，我其实都没有意识到其实见证了这二十年上海的飞速改变，但仔细想想又真的是。一起热闹的早饭摊现在早就没有了，小区里的小店理发店，小花园里的老奶奶小孩子，下班了在路上散步的年轻人，全都没有了，大家都改变了自己的生活方式，没有好坏，只是变了，不一样了……
• 少女心分裂:老虎脚爪应该是消失了吧。我家这边完全找不到。好想吃555555555
• 暗中观察新日暮里分部:( ´_ゝ｀)偏肉食的我，早饭还是喜欢生煎锅贴
• mul零星:做点小笔记： 《上海早餐多讲究：海派早餐》 主要内容是：在上海街头弄堂探寻这些传统早点的踪迹，以及现状。 - 上海的传统早点：“四大金刚” 大饼、油条、粢饭团、豆浆， 老虎脚爪（苏北叫金刚麒），是焖熟的，做这个要一个小时， - “四大金刚”的消费人群主要是四五十岁的人，主要是一个怀旧，同时大家也更注重食品安全，因此，卖的摊头、店面比较少。 - 蓬莱路一带，“四大金刚”的摊头比较多点，有上海的市井味喏 沈阿姨粢饭团摊头，南阳路100号，在南京西路商业圈当中，已经做了20年了。特色：血糯米，包的料多。感觉好好吃吖【喜欢】 老虎脚爪摊头，吉安路47号，难以寻觅的老虎脚爪吖，店主大叔挺有趣的。做工时间长，基本上徒弟都不会去做这个。 早餐连锁店：清美面点。用的是桶装油，承诺不重复使用油，天天换油。因此来买的人比较多，一般要排两三个小时的队。