02-24-1 焦糖布丁-【焦糖布丁】家里有鸡蛋可以试试做焦糖布丁，口感滑嫩，入口即化，每一口都是享受

热门回复：

• 萌妹相册:因为疫情，没有鸡蛋，我打算把我脑阔敲了，康康里面是不是入口即化[doge][doge][doge]
• 宵夜吃什么好呢:就算杰儿每期将材料弄的非常简单，可我还是没有凑够过
• 刚刚亖你在叫我吗:我可以抠八个蛋挞凑一碗假装是自己做的[请吃红小豆吧！_嘿嘿嘿]
• 野原新之酱_:以前经常做的说一下 1 没有淡奶油可以用牛奶，淡奶油只是味道比较醇厚。牛奶用全脂牛奶更好，普通牛奶也行 2 柠檬汁和香草精都有去腥效果，不放也可以，但是会有一点蛋腥味 3 没有烤箱用蒸的也行 4 一定要撇去浮沫，这样质地才会细腻，蒸的时候最好包一下保鲜膜，避免水蒸气滴进去稀释蛋液。我一般蒸二三十分钟（不确定时间，可以多蒸一段时间，蛋液不会变老的，都很嫩滑） 5 焦糖做法，蒸好之后可以在表面撒白糖用喷枪喷成焦糖壳。没有喷枪的可以熬糖浆（糖葫芦的那种质地，颜色为琥珀色）把布丁放凉，然后再倒进去糖浆，糖浆接触凉布丁表面会凝固形成焦糖壳
• 沭月牙矢:焦糖呢？