京东b-土耳其菜是咋成“世界三大菜系”之一的？

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• 王骁Albert:我最早是从百度百科开始看到这个论调的
• 流云丶怎归:美食不分三六九等，但英国菜一定是最下等[捂脸]
• 智慧的鹰嘴豆:垚子哥科普总是出现而且出现很多看似无关紧要一笔带过，实则和事实完全相反甚至是包藏祸端的内容。这里我还是不厌其烦的指正一下吧： 1、 图瓦人血统上就是很不正宗的“突厥人”，该族普遍自认蒙古族，蒙古族也认同该族，又因为图瓦人习俗文化和蒙古人基本一致，因此我国的民族识别认定该族为蒙古族。网上有位知名蒙古文化极端分子，历史乱骗家“老阿”正是图瓦人。 2、 虽然和土耳其语同属突厥语系乌古斯语支，但是撒拉语无法和土耳其语直接交流，其区别类似“高地德语”和“低地德语”。目前土耳其语看似与“突厥语”接近，实际为一百多年前“凯末尔改革”将“突厥语”替换“土耳其语”导致的，“古土耳其语”和“现代土耳其语”互通都有困难，更何谈与东亚地区的突厥语交流？认为二者可以“无障碍交流”是典型的“泛突厥主义”，应当警惕。 3、 土耳其的血统问题，老生常谈了。基本就没什么突厥成分，揪其原因，是打到土耳其的那只“突厥人”根本就不是“突厥人”，而是在中亚被突厥人同化的当地人，因为本身就不是“突厥人”所以才受到“突厥人”的排挤被迫西迁。正因如此土耳其民族本身也没有“突厥认同”，甚至仇恨与敌视突厥人，“突厥”一词在土耳其语里甚至是“傻宝”的意思，现代的所谓“突厥认同”和现代土耳其语一样是泛突厥者也是精神突厥人凯末尔改革后学校教育和政府洗脑导致的。不然，会有一个民族“傻宝”到称呼自己的祖先为“傻宝”吗？ 4、 中国传统就喜爱吃烤制羊肉，该博主自己都知道反映古人饮食喜好的“脍炙人口”中“脍”是刺身，怎么就不知道“炙”就是烤肉呢？也不知道哪来的风气喜欢把和肉食有关的文化全部说成是来自“游牧民族”。 5、 “胡饼”“面条”等面食凭什么就是游牧文化？突厥人他种小麦吗？面食难道不是很明显的农耕文化吗？ 6、涮羊肉至少宋朝就有了，宋朝林洪就酷爱吃，其所撰《山家清供》中甚至为其赋诗“浪涌晴江雪，风翻晚照霞” 7、 日韩我认同，但是东南亚菜也算中餐体系我觉得没有十足的证据，因为“香料多，喜食咖喱”，我觉得东南亚菜属于印度菜。这和历史上印度文化对东南亚文化影响深远相互印证。
• 元鹊二大爷:我每天都在迷惑安森垚到底是个什么样的奇人[热词系列_知识增加]
• 38岁:作为一个吃货，太同意up了。以前年轻，不知道为什么世界三大菜系是中法土。后面吃的多了，就能感觉到确实如up所说的。三大菜系分别是欧洲，亚洲，中东的集大成者。东亚所有料理都能在中餐里找到影子，料理和调味方法同根同源。比如腌制去腥方式，烹制技法，酱油这类调味品等等都很像。欧洲那边处理食材的方式和亚洲思路完全不同，比如法餐的灵魂酱汁。然后是面包和甜品，只用面粉，奶，蛋就玩出了花。中东菜系又是一套料理方法，比如从我国新疆一直到土耳其，各种烤制食品，馕等等都相似度很高。然后除了这三大菜系，以及up说的印度菜以外，我觉得南美洲，比如墨西哥料理也是很好吃不同于其他料理的一种。其他的欧洲如意大利和西班牙。亚洲的泰国和马来西亚。我都很喜欢，有自己的特色，不过都可以被中法涵盖。