这辈子不用买冰淇淋了,用水果、米饭都能做。-这辈子不用买冰淇淋了,用水果、米饭都能做。

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  • nannan44:课代表又来了[热词系列_好耶] 夜食记[脱单doge] 真·水果冰淇淋 【准备果泥】 1、菠萝、西瓜、椰子、柠檬、山竹沿顶部1/4处切开,掏出果肉,果壳、顶盖留做容器。 2、果肉入搅拌机打成果泥,冷藏备用。*西瓜、山竹、柠檬打碎后需过滤。 3、椰子/西瓜/ i 山竹口味:50g果泥+35g蔓越莓干。 4、柠檬/菠萝目味:50g果泥+50g迷你棉花糖。 【制作冰淇淋】 1、200g淡奶油+20g糖打发至纹路明显提起有小尖角+270g牛奶+25g炼乳+不同口味果泥,搅拌混匀。 2、入冷冻层每隔40分钟取出搅拌,重复操作3次,冰淇淋呈松 软状态后,填回果壳冷冻1晚。 冰饭 【小料准备】 1、蔓越莓冻:20g冰粉粉+20g糖入容器+600ml煮沸的蔓越莓汁搅匀,冷却后常温静置约半小时至凝固。 2、奶盖:230g奶酪油+30g糖+2g盐搅拌至浓稠。 【制作冰饭】 1、紫米:250g紫米+125g黑米浸泡1小时+水煮熟趁热+45g蔓越莓果酱+15g糖拌匀。 2、白糯米:300g糯米浸泡1小时+水煮熟趁热+40g糖拌匀。 3、组合:紫米+自糯米+奶盖+喜欢的小料。 米淇淋 1、米布丁:150g剩饭+500g牛奶+20g糖,大火煮至冒泡,转小火边煮边搅拌约半小时至浓稠。*浓稠状态:铲子划过锅底会留痕。 2、步骤1入料理机打成细腻糊状,冷藏后去除表面厚奶皮。 3、200g淡奶油+20g糖+25g炼乳人搅拌器打至纹路明显提起有小尖角后+200g米布丁+50g蔓越莓果粒继续拌匀。 4、人冷冻层每隔半小时取出搅拌2次,重复操作3次后再冷冻1晚。 *吃时室温下回温,挖成球,按自己喜好装饰即可。 回复TD退订[脱单doge]