-天生吃货之特色江苏面【854】

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• 消逝时光:大内斗省怎么可能面就统一叫江苏面 每个地区分的很细的( ´_ゝ｀)
• -琊-:南京人告诉你们 1.友达面馆确实在南京是网红面馆，南京人非常爱吃酸菜鱼。在南京，除了酸菜鱼面还有酸菜鱼米线，酸菜鱼一般是用铁盆装，但是吃面绝对不是233333 2.这种面在南京叫做手工面或者手擀面，酸菜鱼其实并不是非常酸，南京的酸菜鱼基本做法都是视频里的做法，非常嫩滑,炒鸡好次。 3.皮肚在江苏属于家常食材，是把猪皮去净肥肉晒到完全干在油炸出来的，面筋包得在上面戳个洞再煮才能快速入味，这样泡不好次=。= 4.江苏吃的最甜的地方是苏州和无锡，南京菜并不是很甜。南京人的口味其实挺重的，吃馄饨，小笼包，鸭血粉丝啥的都要加点辣油。 5.一些南京人爱吃活珠子，或者叫毛蛋，真的很好吃( ´_ゝ｀)
• 你家隔壁小公举:江苏泰州的表示，酸菜鱼常吃，
• 36kg的肥肉:江苏扬州表示： 这种猪皮才是日常。新鲜猪皮反而在市场很少有单独卖的。 酸菜鱼的鱼片薄、滑而且不容易断，是因为事先裹蛋清过滚油。 面筋泡确实好吃。但一般我们上桌的时候已经煮塌了，并不会让你手动泡下去。 酸菜鱼很酸吗？还好吧。新鲜酸菜的酸味并不会觉得很有冲击感，非常鲜。 酸菜鱼配面这种吃法确实有，但我不喜欢，因为刺会混到面里我吃着没安全感。雪菜肉丝面真爱。 还有我们真的不拿盆吃面条。。。 另外就是大家不要误会江苏吃东西都很甜。只有那些苏南佬才吃得很甜 尤其是无锡。简直是***。肉包子都是甜的，炖排骨一直到骨头里面都是甜的 （当然无锡阳山水蜜桃，不吹不黑，天上地下最好吃的水蜜桃。去旅游当心买到山东桃子冒充的。嗨，要不是因为无锡的亲戚每年给我们家送两箱正宗的水蜜桃，我们两家早就火并在咸甜党争中了） 你看，作为江苏菜系的代表，我们扬州的清淡口味才是正宗，相信我
• 多默尔:我一看江苏面都傻了？我们江苏没有这种说法。。还有什么江苏菜江苏话，说地名都是要说到县级的，不然分分钟内斗给你看