2022-04-03-瑞娇嫲嫲潮汕生腌-@马金章拍摄@刘国煜剪辑-有字幕版.mp4-瑞娇嫲嫲潮汕生腌 厨子探店¥516

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• A了吾欲前行:当你在探店的时候，牛道在悄悄练厨艺
• 云狗君:嗨嗨害，来了啊 疫情在家关五天，就看老唐吃生腌 中午整包方便面，加点六舅味道鲜 奥力给，干了兄弟们
• 晓琳莫可_呀:老唐留给潮汕的真是太多太多了[doge][doge]
• 一只小企鹅迓:不瞒你们说，我以前没点开过老唐的头像放大看，一直以为老唐的头像是他抱着几根辣条[笑哭][doge]
• 经济界斤斤计较斤斤计较:生腌海鲜对海鲜原料的处理有全生 半熟和全熟之分 全生 就是将食材洗净后 入白醋 酒类或饱和盐水中泡一段时间以消毒杀菌 再用腌汁来浸渍 常用于蟹类等体积较大的海鲜 半生 以血蚶等贝类为代表 浇入开水微烫杀菌 撬开壳后淋入腌汁食用 全熟 多用于小型贝类 下入开水汆烫至刚开后立即过凉 然后掰掉一半贝壳 浇入腌汁即可 常见的生腌种类有蟹类、活虾、虾姑、血蚶、牡蛎、薄壳等