红烧鱿鱼片b-鱿鱼醒发是关键！学会这一步，明油亮芡又下饭~红烧鱿鱼片

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• 阿阳想去看海丶:我们仍未知道在春节前二伯拍了多少存货[笑哭]
• 伢刷:《红烧鱿鱼片》菜谱 食材目录 ①主料及辅料：提前泡发的干鱿鱼、提前泡发的香菇、冬笋、葱姜蒜片、水淀粉、猪油 ②调味料：胡椒粉、黄酒、香油、味极鲜酱油、盐、老抽、味精、白砂糖 1、【0:05】干鱿鱼用清水浸泡半个小时；锅中倒清水，加少许食用碱，将鱿鱼放入煮至打卷后自动平展后切菱形片备用；香菇斜刀切片，冬笋切片备用 2、【0:58】锅中水烧热后，放入香菇和冬笋片，加胡椒粉、黄酒、香油，焯水后将香菇和冬笋片捞出；放入鱿鱼片，加6克盐、少许糖、胡椒粉，焯水后捞出过凉，再焯水第2次(再加少许胡椒粉)后捞出备用 3、【2:10】起锅加香油，下入葱姜片爆香，下入冬笋片、适量水、鸡汤(鸡汁)、冬笋、香菇、胡椒粉、15克味极鲜酱油、少许老抽、少许味精、蒜片一直烧至汤汁粘稠，最后加适量水淀粉勾芡，加猪油炒均匀即可出锅装盘
• 德意志帝国的宝宝:我觉得与其这样每期都争论不如就录一个视频吧也告诉一下近况还有二伯的情况还有未来的发展方向，路总要继续走下去，缅怀大爷可以理解，当初袁老走得时候我们也在缅怀，但总不能不吃饭了，饭还是要好好吃，菜还是要好好做。
• AmoSolar:什么思念的话都往心里藏一藏 大爷不希望我们这样 老饭骨这个节目是咱学习传承的地方 对大爷的思念藏在心中就好 至少我们要在元宵笑而不是哭 大爷会不喜欢看到的。[微笑]
• Machie晓夜:那干脆别拍做菜了，天天缅怀？纪念一个人最有用和最重要的就是继承他的精神发扬下去，天天在这里刷纪念纪念，有意思？以前前排都是讨论做菜和交流心得还有大家之间的交流，现在直接成密码了，10个热评9个纪念，这真是大爷想看到的？行为成为形式，那不叫缅怀，那叫作秀