mayo sauce-【美乃滋合集上】法餐厨师教你做美乃滋，沙拉酱以及千岛酱，学习西餐基础篇

热门回复：

• 小头当厨ChefTou:沙拉酱 1/4杯美乃滋 1/4 cup mayonnaise 1/4杯酸奶油 1/4 cup sour cream 2汤匙鲜奶油 2 tbsp heavy cream 2瓣蒜 2 cloves garlic 1汤匙白葡萄酒醋 1 tbsp white wine vinegar 1汤匙茴香（新鲜或干的都可以） 1 tbsp dill(dry or fresh) 2茶匙香芹 2 tsp parsley(dry or fresh) 2茶匙香葱 2 tsp chives(dry or fresh) 2茶匙洋葱粉 2 tsp onion powder 半茶匙盐 1/2 tsp salt
• 小头当厨ChefTou:美乃滋： 1个鸡蛋 1 large egg 1汤匙柠檬汁 1 teaspoon fresh lemon juice 1杯芥花油或者其他无味道的油比如玉米油，葡萄籽油等等。 1 cup canola oil or other neutral oil like corn oil, grapeseed oil ect. 2汤匙白葡萄酒醋或者香槟醋(更美味） 2 tbsp white wine vinegar or champion vinegar(better taste) 1汤匙第戎芥末酱 1 tbsp Dijon mustard 5克盐或者更多 5 g salt or more
• 小头当厨ChefTou:千岛酱 1/2杯美乃滋 1/2 cup mayonnaise 1/4杯洋葱 1/4 cup onion 1汤匙番茄酱 1 tbsp ketchup 1汤匙甜泡菜 1 tbsp sweet pickled relish 1瓣蒜 1 clove garlic 1茶匙柠檬汁 1 tsp lemon juice 1/2茶匙甜椒粉 1/2 tsp sweet paprika 一点盐 pinch salt 一点辣椒面 a smidgen of cayenne
• 冷掉的糯米糍:干货万岁
• 热心网友小安:哇好棒，终于搞清区别了，小鸟是小鹦鹉吗，好可爱，up以后会火的，好棒啊