MVI_1955-【实况做菜】EP025 「回锅肉」的中日家常作法对决！

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• 梦时碎 、:哈哈，顺德人来冒个泡，我在家做菜习惯用红米酒，我也不喜欢用料酒总觉得怪怪的。以前在酒店工作的时候主厨跟我们说过，就菜品这种东西吧从来都是“有传统冇正宗”。大概意思就是每个菜都是有个历史演变过程的，它最开始是怎么来的就是传统，但它不断演变的过程中，到底哪个做法算是正宗做法这个就扯不清楚了。吃饭毕竟是一个很主观的事情，厨师也只能在相对客观的角度上把菜做好吃，至于自己到底喜欢吃什么就任君选择了。
• 樱桃七月:对啊，好吃就可以了。我做贵州爆浆小豆腐，还配齐齐哈尔烧烤蘸料呢…… 我的观点是：支持吃一次正宗的口味，建立参考系，但是平时还是用自己的口味吃，毕竟饮食这个东西是非常非常主观的。
• mlllmlllm:食材之国还会做么
• 冰糖葫芦噜:回锅肉味的回锅肉，跟回不回锅没关系哈哈哈哈
• 五白汤圆:大半夜过审这玩意...馋死屏幕前各位...