潮州粽子 修改-【潮州双拼粽球】潮汕人的脑洞,都在这个小吃里!

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  • 是牧羊女:咸甜兼备的潮汕双拼粽,可谓腹内藏乾坤。据它的的制作者,红磨坊的创始人陈志毅师傅介绍,除了食材分咸甜,更重要是主料糯米,同样选择甜咸两种糯米混合。一部分用白糖调味,混入芝麻提香,另一部分用猪葱油爆香,加入酱油或蚝油调味 之所以要炒米,是因为经过炒制的糯米会带着葱油香,口感层次也更丰富,吸足水的糯米蒸起来粘质更高,不容易散架
  • 扶壁:身为潮汕人找不到甜粽吃(´;ω;`) 店家说甜粽卖不出去QAQ
  • ROSA_KOYA:粽子一定要吃咸的
  • 百分百繁異:大潮汕还有栀粽啊,甜口的蘸糖吃,潮汕人每年看粽子咸甜之战都属于吃瓜群众hhhh
  • 小樹不会呱:潮州人在此报个到(⌒▽⌒)打call