【鬼谷闲谈】水稻驯化史：干饭人是怎么养成的-【鬼谷闲谈】水稻驯化史：干饭人是怎么养成的

热门回复：

• 芥末豆尼玛:鬼谷，能不能讲一下竹子，它算最特殊的草了吧
• 苏联大使:一个没什么卵用的小知识：世界上水稻亩产最高的国家是本身不怎么吃大米而且看起来也和大米无缘的国家：埃及，平均每公顷比中国多收一吨多.... （不过实际上埃及稻米总产量占比也不算太低，小麦的一半吧大概） 凭借河流与肥沃的泥土，埃及的农作物单产大多都只能用令人发指来形容，要知道这可是一个农业种植水平并不先进、农业基建水平也较为落后的发展中国家。埃及的土地肥沃到什么程度，现代埃及有一亿人口，粮食常年不能自给而且缺口巨大，粮食自给率只有40%多（根据年景大概在35-50%之间浮动），换句话说大概能养活4000万人，而埃及耕地面积归了包堆才6000万亩（中国的约30分之一），其中长绒棉、柑橘和橙等经济作物又占了许多，这个农田产量可以说已经相当核动力了，要不怎么说尼罗河的水养人呢，谁见过别的大河以一己之力解决水肥问题还没啥洪灾的....
• 温柔优雅的幽幽子sama:给不了解的人科普一下，袁老发现的野生雄性不育株对于水稻育种有多重要： 你可以理解为因为战乱每天都饿肚子的灾民突然拿到了免费自助餐厅的钥匙[doge]
• 皓月芝麻狐:说一段不算热知识的信息吧，世界四大粮商全面控制麦子的价格而操控欧洲为主以面粉为主食的国家，但是对于主食是稻米的东亚东南亚确没有太多办法，因为这片区域以稻米为主食面粉为辅，而且稻米的产粮远远高于麦子，日本由稻转面之后粮食在无法自足的情况下会进一步被四大粮商把持。就目前而言很多国际互联网上讲究一个西餐健康又是牛奶又是面包反而进一步说稻米高热量不适合人多吃。但是他们没想到的是我们国家也有以面粉为主食的地区但是食物花样程度可比面包要多很多。
• 青稞麦子:茭白其实是菰被菰黑粉菌侵入以后根茎膨大的产物，本来是种病害，但是被发现很好吃。所以菰的食用价值逐渐从菰米衍生成茭白。