酸菜水煮鱼终稿-厨师长教你：川菜“酸菜水煮鱼”的家常做法，鱼片滑嫩，麻辣鲜香

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• JDG京东电子竞技俱乐部:感谢菜谱，阿姨安排[tv_doge]
• 纸片人深夜图屋:把视频拿给我妈看 明天就能吃上了[doge]最重要在床上躺着 厨艺经验值＋3[脱单doge]
• 美食作家王刚R:大家好，今天和大家分享一道创新家常菜“酸菜水煮鱼”，其做法融合了酸菜鱼和水煮鱼的烹饪技法。成菜既有酸菜鱼的鲜美爽口，又有水煮鱼的麻辣过瘾，喜欢川菜的朋友们一定不要错过！这次用到的鱼为“生鱼”，也别称“黑鱼”“乌鱼”“蛇头鱼”等，其刺少肉多并且肉质紧实，非常适合制作酸菜鱼或水煮鱼，但由于其处理和切片的难度相对较高，同学们也可以选用草鱼来制作此菜。
• bili_29662270:川菜不就是油重吗不很正常吗？为什么弹幕全是油多油重[辣眼睛]
• 䒞辰:又酸又菜又多余[doge]