尝试在家做新疆特色「拉条子」,味儿绝了,只是面条不堪入目!-尝试在家做新疆特色「拉条子」,味儿绝了,只是面条不堪入目!

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  • 阔卡绵绵冰:来自一枚新疆粉丝的建议,我们家做拉条子是冷水和面成团后醒15分钟然后把面团撑成20cm左右的长条再对折揉,反复得撑长对折揉,再醒面15分钟,之后把面团擀成椭圆形(1-1.5cm厚),两面抹上油,用保鲜膜覆盖,醒30分钟,从右端开始切长条,约1cm宽,水开后就可以开始拉了(不是搓),抓住长条两端,在案板上反复上下甩面,面条会逐渐变细变长,长了就对折一下,继续甩,最后面就比较细了,而且很均匀。
  • NomatterGold:智贤!阿姨今天雅思成绩出了!第二次考了终于过了!!!激动的哭了[笑哭]
  • 傲气冷冷冷:关注智贤已经很久了,从考研开始到读了研一,那时候智贤家可是我休息的港湾~哈哈会一直支持的,希望能够看到我的评论~啥时候能尝一下姥姥的辣白菜[星星眼]
  • HHH-XIAO:陕西群众觉得 和面的时候来点盐 更劲道 更耐扯[吃瓜]
  • 你好看看漂亮刷边:智贤爸爸,不要紧的[doge],多翻车,我们喜欢看,这样我们可以嘲笑大厨了[doge][doge][doge]