老板娘又被大哥套路了，花一盘儿菜的钱吃了两盘，这样饭店还能赚钱吗？-老板娘又被大哥套路了，花一盘儿菜的钱吃了两盘，这样饭店还能赚钱吗？

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• Acfun官方合作伙伴:我算整明白了 菜亏钱 利润从酒上找
• 看破红骚肉:话说哈尔滨延寿县福隆饭庄 你就别说老板娘不会挣钱了 黄金棍又叫丁鲑鱼，25~30块钱一斤 你这收的基本上就是成本价 。 都整这情况了 你要啥自行车呀 不过没办法 开心就好 事情再大 咱爷们扛着 。 有爷们儿在，任何事情都把你做到明明白白 话说今天老板娘换衣服 真漂亮 黄金棍两吃 走起 老规矩 尾巴那边放血，去鳞 去鳃 去内脏 。洗干净 倒贴骨头走 把鱼肉剃下来 再把鱼皮登一下去 斜刀片片 大概一个硬币厚 片完之后弄点配料 油菜 胡萝卜末 。 鱼皮 鱼骨剁吧 一下 一会儿汆汤 鱼肉洗两遍 做出来的颜色白 还需要用吃奶的劲把水分攥干 里面加点鸡精 料酒 揣估匀乎， 来点 葱姜 水 给他踹到肉里去 。 蛋清也给他踹到肉里去 淀粉薄薄的挂一层浆 最后封油糊浆。 打七个蛋清 加上蛋清1 /4的纯牛奶 要想嫩滑有弹性 还要加一点 泡好的淀粉 。给他整的水 尿吧汤 绞匀乎了，把沫子撇掉 ，起锅烧油 油热后倒出 锅里多加点色拉油 两成油温 手指头一插 稍微有点温乎 这种伸手进油锅里面的事情 没有无情铁手 还真不好用 叔叔有练过小朋友不要模仿 把调好的蛋清都倒在油里 用勺子慢慢推动 防止粘锅 但也别忒碎了 直到凝结成块 等到都飘起来的时候 捞出来控油 。 油温升到四层热，鱼片一块一块的下入 鱼片滑熟 把配料怼里面热乎一下 捞出来 锅里少弄点油 葱蒜爆香 加一勺半水 再把葱姜打出来 盐，味精 ，糖，鸡汁 水淀粉勾芡 溜炒芡就行，别勾太紧 ，把鱼片和蛋清对里 这玩意儿也比较脆弱 温柔的翻两下 最后来点料油 起锅装盘
• 轻松600点:等那天我去东北，卡八九点正好挠哥下班给老板娘打电话，我这边贵客得罪不起。全都要半份，还得多给点，材料全自带，加工费给100吧。 1 酥黄菜（半份）鸡蛋自带，免费给加工一下子。 2 挂霜花生（半份）花生米自带，免费加工一下子。 3 风味茄盒（半份）茄子自带，免费加工一下子。 4 雪棉豆沙（半份）鸡蛋豆沙自带，免费给加工一下子。 5 干煎黄瓜香（半份）小鱼自带，给免费加工一下子。 6 锅塌豆腐（半份）豆腐自带，免费加工一下子，多给点肉。 7 糖醋鲤鱼（半份）鲤鱼自带，给加工一下。 8 拔丝苹果（半份）要CEO吃剩下的，免费给加工一下子。 9 开边蚕蛹（半份）蚕蛹自带，免费加工一下子。 10 九转大肠（半份）大肠自带，免费加工一下子。 11 老式烧牛肉（半份）这都点10个菜了，不得给我割一个菜？ 早上九点，准时来取，带盘子一起端走。[脱单doge]
• 邹邹邹北极:手指头进油锅里搅一搅，这不是一般的无情铁手了吧！！！！[热词系列_知识增加]
• 我看也是吃枣药丸:吃了两盘菜，只付了一盘的钱，这不是欺负老实人吗？！[藏狐]