文能提笔安天下 武能上马赶饭局 民国食神——鲁迅 | 京沪美食活地图-文能提笔安天下 武能上马赶饭局 民国食神——鲁迅 | 京沪美食活地图

热门回复：

• Lolitaholic:腰花要先上热吃，凉一点都不好吃，吃喝几轮吃完正好鱼来了，两个人开始慢慢吃喝，鱼还带点粉皮垫垫，两道菜吃好喝好，砂锅豆腐炖一个小时正好上桌，吃完热豆腐正好结束散伙……啧啧啧啧啧啧
• rasen_320:看到有人贴仙台鲁迅像，那我来张上海虹口鲁迅公园的鲁迅墓（国保）前的像吧[微笑]。
• Mr独行远方:咱啥时候做做汪曾祺老爷子吧，汪老的美食杂文也是一等一的好。另外台湾的林文月所著《饮膳札记》和舒国治的《台湾小吃札记》等写台湾小吃的文章也很有味道。
• Leo_小破站机:有没有兴趣讲一讲西式中餐，左宗棠鸡之类的，我之前在北美有一段时间特别痴迷吃这种西式中餐，甚至回国前连吃了两个礼拜，怕回国后吃不到了[笑哭]（在英国的时候是回国前狂吃咖喱
• 忘川CHG:梅干菜扣肉这个真的是绍兴地区常见菜，基本过年过节都要有，肉是先蒸再炸的，皮是那种虎皮的质感，老人基本都会做，不是半成品那种。梅干菜也是自己晒的，在绍兴地区用途挺多的，有时候炒饭和做馅也会用梅干菜。像我母亲那样71年的，在中学时期物质不是很充裕的年代，也会有梅干菜捂肉的吃法，就是肥肉炒出油以后连油一起和梅干菜蒸，因为便于保存，所以一般一个饭盒的梅干菜捂肉能吃一个星期。不管是梅干菜捂肉还是扣肉，精髓反而在于油润的梅干菜，那是真的比肉好吃。