哈萨克胡尔达克 - 4K-羊肚腔里包着心肝肺？哈萨克族重口味特色美食【炒杂碎】

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• 天海结子:现在草原美食少放调料是因为追求原汁原味。 但从历史角度溯源，草原美食体系少盐少调料纯粹是因为成本。 现在的大部分调料在古代都算香料，价格昂贵，普通牧民一辈子都不一定吃得到。 而盐也不便宜，以唐代为例，盐业由朝廷垄断；淄青靠海煮盐，成本是一合盐9文钱；盐场卖给商人是固定价110文钱；商人在淮南汴宋等中原腹地卖是200文钱；但卖到遥远的草原上就差不多300-400文了。 尤其是一旦发生战乱，生产停滞交通受阻，中原百姓都吃不到盐，草原上就更难吃到了。
• Stephen-Gawain:我爸也会做[doge]真的好吃
• AndreiL:这么多内脏，感觉不加点孜然辣椒面不敢尝试。
• 消失的评论:我只是想吃肉[笑哭]肉肉肉，每天都吃肉
• Cindyyu87:娜娜太厉害了，怎么会这么多种类的菜