20220311+日常酱牛肉3-再吃百年都不够，简单到痛哭牛涕！酱牛肉～

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• 西海岸新王Justin:帅哥的贴心小课堂 如果你想牛肉颜色变深的话 可以开盖把汁收浓一点 更入味的就泡着放凉 不想那么入味的 就捞出来放凉 这个卤汤 把渣子捞出来 烧沸了放冰箱里面 可以循环利用 （卤点小鸡腿什么的） （不给截图） （不用谢我）[歪嘴]
• 殷小yi呀:酱牛肉 牛肉不泡不水洗，倒少许白酒搓揉，备用 香料：香叶、花椒、小茴香、7～8调料勺（目测）盐 无油无水开火炒盐到微微发黄加入香料 小火焙到冒大烟，关火余温出味 盛出碾碎，撒到牛肉上揉匀冷藏一碗 清水洗净牛肉 酱汁：一勺甜面酱、一勺黄豆酱、两勺腐乳汁、两勺老抽、少许料酒 卤料包：山楂、草果、茴香、八角、花椒、桂皮、丁香各少许装入纱布袋绑好清水浸泡一小会 热锅冷油，加入酱汁小火炒出酱香 倒入开水冲开，下入卤料包、牛肉 大火煮沸撇沫 可选： 高压锅18分钟或者盖盖小火焖煮100分钟 牛肉放凉切片 想让颜色深一些可以收浓汤汁 入味可以浸泡卤汤放凉 卤汤可滤渣后煮沸冰箱冷藏保存 可循环利用卤肉类 愿你的笑容永远灿烂，记得按时吃饭[哈哈]
• 金倩倩-:哥你为啥老带🕶️，是长针眼了吗[doge]
• 救助费一万亿元:我的消费水平不支持我吃百年[热词系列_泪目]
• 阿斯塔拉小山羊:大佬们帮我看看这是酱牛肉还是肘花[思考]