老东北花椒水-老东北分享替代料酒的花椒水，简单实用，炖鱼炖肉炒菜还是用它香

热门回复：

• 卡瓦kAwa:奶奶做菜很爱用花椒水，奶奶去世之后家里就没人用这个了。
• 光杀手:一两花椒用水洗净，大概1.5L水，煮开到水变色。捞出花椒，冷冻，一共可煮3-4次。
• 真的各种无奈:我大姑父也喜欢用花椒水， 都七十多了 年轻时候当过兵 当过厨师 听我大姑说当时他自己一人给七八桌人做菜 不含糊 ，因为上学缘故 离他们家近 基本一个星期或两个星期就能去一趟 大姑父老是给我做松仁玉米 对我特别好 直到现在还能做 拔丝 炖菜 炒菜 的味道依然不错
• 哔哔哔_哔哔_哔哩:不仅教做菜还讲历史[支持][支持][支持]
• 大茶叶叔叔:在关里花椒水很少用，我见过他们和羊肉馅用花椒水。