天津人吃早餐有多硬核？8块钱吃到顶！刚出锅那一刻看呆了-天津人吃早餐有多硬核？8块钱吃到顶！刚出锅那一刻看呆了

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• 四道口于谦:西北角居民：给孩子留口早点吧
• 魂灭无痕:我的战斗早餐标配是：一小碗豆腐脑，一小碗豆浆，一角饼，一两馃子（现在没人说一两了，都得是说两根儿），一个茶鸡蛋。吃完这一顿可以来讲中午吃不吃都行。 读研时候带寝室大哥吃了一回，清淡一点风格的早点：一份云吞加鸡蛋，一份煎饼果子，一个鸡蛋加两根馃子。当时是住在宿舍，那天上午没课，我说老哥，我带你去尝尝天津本地的豪华早点，这一餐是早上9点吃的，老哥是江苏人，吃完之后他顶到了下午4点，从此这种吃早点方式被他誉为“吃观音土”。 天津本地的特色小吃，突出一个量大管饱，重油重盐，甜蜜酱，酱豆腐，麻酱也是常用的调味料。营养不丰富，热量特别足，主旨就是吃完这一顿能干一天活。可能是与天津传统的码头文化相关，说白了就是穷苦劳动人民的饮食方式。 至于正餐，从菜系口味上，个人认为更多受到了鲁菜风格的影响。基本上也是重油重盐重酱带来的强刺激口味，而且也是突出用料实惠量大。说白了老百姓还是需要看到实实在在的东西，这个东西在家里做，我没这个手艺或者没有这个条件，但是有这个手艺不是最主要的，最主要的我花了钱得吃着实惠的肉。黄门脸也是我以前常去的餐馆，旁边还有一家烧卖馆不错，对面有个上帝厨房，说是口碑不错，但是我自己没吃过。还是跟刚才那个老哥，我俩下午到了饭点儿从住处溜达着过去黄门脸儿，半小时不到，路上在便利店买一瓶黄酒（清真馆不卖酒），溜达过去也就饿了，点两三个菜，常吃的有老爆三、水爆肚、全爆、牛舌尾、牛窝骨、鱼香鸡丝之类的，一人一碗米饭半壶酒，吃得非常饱，吃完溜达回住处，也就当消食儿了。 对于天津老百姓来讲，更高级的饮食也就是海鲜了，天津人自己讲“当当（都读四声，就是典当的意思）吃海货，不算不会过”。也反映出来天津人民向往和追求美好生活，到了季节就得是河螃蟹，海螃蟹，皮皮虾，但依然突出了一个实惠，就是清蒸水煮（郭德纲说的垮炖？）。让我去饭店，人家给我怎么炒怎么做，找4个特级厨师花一个钟头，把本来10块钱一斤的东西折腾完了，卖我80块钱一个，对不起，我不消费。高情商的说法是，好的食材，只需要最简单的处理，要吃的就是食物的本味；低情商的说法就是，花那冤钱干嘛？上家来自己煮。其实就是勤劳朴实，收入低，消费水平不高，但是还是乐于享受生活的一群，普通老百姓。欢迎来大家来天津。
• 谢柴柴:我一个女生吃早点[笑哭]能吃一碗嘎巴菜，一个油酥烧饼一根油条一个茶鸡蛋再来半碗豆浆......上个月在天津一个月胖了八斤。
• 昀杨:我在天津上大学的时候，同学的一个阿姨经常周末给我们送红烧肉和鱼。炖鱼挺好吃的，就是偏咸。有一次阿姨说，今天的鱼可能不好吃，偏淡，家里没盐了。结果我们一吃，正好，特别好吃！
• Xixi于公子:饼哥，其实天津的老味儿并不是视频里所说的家里的爸爸妈妈做饭的味道，其实老味儿，就是这个食物在自己小的时候吃啥味儿，现在吃还是那个味儿，就叫老味儿！