食材存储-一个我希望早知道就好的视频 | 多种食材的储存方法

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• 苏米米和厚芙芙:备菜视频里永远不缺的弹幕：有这功夫还不如去菜市场买/干嘛买这么多。这些人可能就想象不到这个世界上还有独居自己做饭的人,我一个人吃,一次只用的到两根小米辣,三条香菜,四分之一的大葱,四分之一的洋葱,三分之一的土豆,三分之一的胡萝卜,就这样还每次都能出来一大锅吃到撑,请问哪里能一次只卖我这个份量的新鲜菜,我绝对天天光顾
• 炭疽杆菌:年轻人要加班的，我下班的时候别说菜市场，经常家周围的超市都关门了。那些说每天去买菜不就好了的人，我真想拿菜市场门上的锁敲你的头。[大哭]
• 溪落驿:up主提供的tips都很实用！不过这里觉得厨房纸湿水再裹保鲜袋这个蔬菜保湿法可能会比较适合现在新的风冷冰箱。如果住的是出租屋房东提供的老式冰箱，其实冷藏室并没有这么干燥，厨房纸湿水包裹的话，有些蔬菜保质期反而会变短，我的经验是在老式冰箱冷藏室里，叶片细小容易失水的绿叶菜才能用打湿的厨房纸，一般的大叶蔬菜反而要尽量阴干可见的水珠，用干纸巾包裹再套塑料袋，因为保存的过程中蔬菜会持续散失水分，密封塑料袋里的干纸巾会吸收掉一部分水分在塑料袋里营造一个湿度适合的环境，如果蔬菜表面本来就有可见的水滴或者纸本来就是湿的，在老式冰箱里面就会太湿了，直接接触可见凝水的蔬菜叶子反而会迅速腐烂。当然如果你用的是风冷冰箱，当然是up主的方法比较合理。其实核心原理还是用塑料袋营造一个内部有一定空气湿度但是没有可见的凝水的湿冷环境来达到保鲜效果，纸巾是一个调节干湿度的媒介，要看你家的冰箱情况具体分析的
• 芝麻糊地球日记:太实用了我靠 我家葱香菜辣椒一不小心买多 就是今天大家聚在一起 发烂 发臭[妙啊][妙啊]
• 小豆芽找妈妈:我为了吃新鲜香菜，在我家阳台种了两小盆，每次吃的时候揪一点。