红烧牛尾修改3-厨师长教你：“红烧牛尾”的家常做法，脱骨软糯，香浓醇厚

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• 伢刷:辅料和调味料都有，牛尾难到我了。我先去县城的5家超市和十几个卖牛肉的摊位看一下，没有的话明天一早上去买，24小时内交作业！我一定会做好的！
• 顾弄䗠:牛尾也太惨了吧，打牌打不赢，还要被红烧[doge][doge]
• 伢刷:我做了，挺好吃的，给大家分享一下我总结的经验。 1、烹饪此菜大概需要2.5～3个小时，总成本约为150-200元，牛尾市场价为40元一斤 2、买牛尾可以去牛肉摊上预定(或者一大早去买)，超市没有牛尾卖(去了几家超市都没有) 3、最后5分钟加盐是有咸味的(但上面的咸味会淡一点，也可以在下萝卜的时候加盐) 4、整根牛尾(3-5斤)家庭小灶烹饪比较困难，建议分成两次烹饪或者换大一点的锅，家中建议开中火。 5、出锅后需要加芹菜，可以在切配菜的时候切一下；如果没有提前泡发和切香菇可以在煮牛尾(需要60分钟)的时候弄；没有糖色我是用的红烧老抽代替。
• 是真昼啊:家里正好有伢刷，半个小时后交作业！
• 采蘑菇的小姑娘ヽ:课代表来啦 https://www.bilibili.com/h5/note-app/view?cvid=15218898&pagefrom=comment