-【四川泡菜】肉可以不吃，只要这样一碟小菜，我能吃下三碗白饭！

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• 待我提橘归:没什么想说的，就想问下怎么能把你娶回家[小电视_害羞]
• 渣地球人渣渣:在国外留学有轻微抑郁症，偶然间发现了你的视频，一个一个看下去，发现自己不知不觉泪流满面，内心却轻松明快许多，感谢你拍这些视频，真的感谢。
• 不二巧克力:我想抢个250很难吗？
• 清风和源:四川是农业大省，蔬菜资源丰富，但新鲜蔬菜是有保质期的，发明泡菜的初衷是为了不让丰产的蔬菜烂掉，不让平日里做菜的边角余料浪费，哪怕是蔫了黄了的菜叶，泡一泡还是好味道。传统泡菜发明后对储存蔬菜更为方便，且味道爽口开胃，就成为巴蜀大地一种饮食习惯传承，也是四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。在巴蜀地区，泡菜几乎家家做、人人吃，可考证的制作历史也有1500多年。在天府之国的四川，经家庭妇女们长期的实践总结，制作泡菜的工艺逐渐完善，形成了现在的四川泡菜。韩国的泡菜经历了几个重要阶段，韩国泡菜源自重庆市江北县（今重庆市渝北区）大湾镇，唐朝将军薛仁贵被政府发配到高丽，在高丽安家。他的随从有多位是重庆市江北县人，会做家乡的泡菜，就从这时起重庆泡菜就进入了韩国了，韩国几次战乱，就让这种菜进入了韩国平民家庭。泡菜传入高丽后，在当地生根发芽并传承创新，成为韩国人餐桌上不可少的一道菜。以至于，韩国泡菜文化隐隐有着中国儒家文化的痕迹，却在韩国升华成为一种民族文化符号。相比韩国泡菜文化，其实，四川泡菜的历史更为悠久。
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