2022-03-06 食品感官分析 第二章 调香基本理论-2022 食品感官分析 第二章 调香基本理论
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- 海的那边是涛:香比强值，以苯乙醇为基础，综合比香值=占比✖各组分的香比强值 两两黄金分割比例 留香值；闻香卡上面停留多长时间。系数=留香天数。 太大的话，香气呆板...
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