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广州唯一十年来坚持每月菜单全换新的私房餐厅,菜式创意和出品赢得无数回头客-广州唯一十年来坚持每月菜单全换新的私房餐厅,菜式创意和出品赢得无数回头客
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禹杉:天河无性价比高的美食,我话放这,虽然我也有地方在天河住,但是,真正的美食是亲民的,并不是靠着原材料精贵而存在的。 我曾经驱车70公里去吃个碗仔翅,也曾经骑个共享单车半小时去吃个煲仔饭,真的,天河被开发的太多了,没有了接地气的感觉,都是在明晃晃的大楼或者写字楼里,冠以米其林,或者大众点评等等知名地方,我有点儿替他们惋惜。
isL1nzy:这家我不太喜欢 出品不稳定的很 很经常换新品就踩雷的 而且又很多菜都是为了创新而创新 味道根本九不搭八
蕊妮喔:[辣眼睛]七分半钟的视频用了三十四个非常,可见真的非常非常了。[doge]我决定下个视频开始帮up数非常,直到他不那么非常为止[OK]
callyhuis:最喜欢的是老板娘亲自端菜,还会来解释每一道菜,这种服务是米其林准三星的。听完老板娘介绍餐厅是怎么来的就觉得老板和老板娘是真的很用心在做美食分享美食,虽然目前口味还有很大的进步空间(跟法餐比,不是跟国内的西餐厅),但是相信他们会越做越好的。
圣光QWQ:作为这个地方的前员工,这个店虽然每个月都会更换菜单但实际上他们有些菜是抄袭别的fine dining餐厅的。老板和老板娘的极度自负也没让几个老员工留下,大部分菜的结构都是非常简单的所以就算主厨不在也能有80%的还原度,属于是上不去下不来。外场的服务后期也是越来越差劲,后面每个月换菜却不和外场员工做新菜培训,只给他们一个稿子背。而且做了这么久了连wine paring都没有。主厨(也就是老板)每个月去上海甚至国外美其名曰学习实际上也就是看看有没有能抄袭的地方。广州的西餐除了简餐之外就算了吧。无论是作为食客还是员工你都很难在那里学到什么硬核的东西
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